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{{方剂条目
|方名=山药面：《饮膳正要》卷一
|方源=《[[饮膳正要]]》卷一
|组成=白面<sub>六斤</sub>，[[鸡子]]<sub>十个，取白</sub>，[[生姜]]汁<sub>二合</sub>，[[豆粉]]<sub>四两</sub>，[[山药]]<sub>三斤</sub>
|用法=[[山药]]煮熟研泥，同和面，[[羊肉]]二脚子，切丁头乞马，用好肉汤加炒葱、盐调和下。
|功用=补虚赢，益元气。
}}