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{{方剂条目
|方名=酿猪肚：《医方类聚》卷一〇二引《食医心鉴》
|方源=《[[医方类聚]]》卷一〇二引《[[食医心鉴]]》
|组成=[[猪肚]]<sub>一枚，净洗</sub>，[[人参]]<sub>去芦头</sub>、[[陈橘皮]]<sub>汤浸，去白瓢，切，各四分</sub>，馒饭<sub>半升</sub>，[[猪脾]]<sub>一枚，净洗，细切</sub>
|用法=以馔饭拌[[人参]]、[[橘皮]]、脾等，酿[[猪肚]]中，缝缀讫，蒸令极熟。空腹食之，盐酱多少任意。
|主治=脾胃气弱，不多下食。
}}

{{方剂条目
|方名=酿猪肚：《圣惠》卷九十七
|方源=《[[圣惠]]》卷九十七
|组成=[[猪肚]]<sub>一枚，净洗，去脂</sub>，[[杏仁]]<sub>一两，去皮尖，研</sub>，[[人参]]<sub>一两，去芦头</sub>，[[白茯苓]]<sub>一两</sub>，[[陈橘皮]]<sub>半两，汤浸，去白瓢，焙</sub>，[[干姜]]<sub>一分，炮裂</sub>，[[芜荑]]<sub>一分</sub>，[[汉椒]]<sub>一分，去目及闭口者，微炒去汗</sub>，[[莳萝]]<sub>一分</sub>，[[胡椒]]<sub>一分</sub>，[[黄牛酥]]<sub>一两</sub>，[[大枣]]<sub>二十一枚，去核，切</sub>，[[糯米]]<sub>五合，淘，看肚大小临时加减</sub>
|用法=上为末。每用药一两，入酥、枣、[[杏仁]]、米等分，相和令匀，入[[猪肚]]内，以麻线缝合，即于甑内蒸令熟，切作片。空心渐渐食之。
|主治=五劳七伤，赢瘦虚乏。
}}

{{方剂条目
|方名=酿猪肚：《圣惠》卷九十七
|方源=《[[圣惠]]》卷九十七
|组成=[[猪肚]]<sub>一枚，净洗</sub>，[[白石英]]<sub>一两，捶碎</sub>，[[生地黄]]<sub>一合，切</sub>，[[紫石英]]<sub>一两，捶碎，与[[白石英]]同绵裹</sub>，[[川椒]]<sub>三十粒，去目及闭口者，微炒去汗，捣末</sub>，馄饭<sub>半两</sub>，盐少许、[[葱白]]<sub>二茎，去须，切</sub>
|用法=诸药拌和，纳[[猪肚]]内，以麻线缝定，蒸令烂熟；取出石英，细切。任性食之。
|功用=令人肥白，悦颜色。
|主治=虚损不足。
}}