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麦芽：修订间差异

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药典版本更新：2020年版一部→2025年版
来源去拉丁学名
 
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| 拼音 = mài yá
| 拼音 = mài yá
| 拉丁名 = HORDEI FRUCTUS GERMINATUS
| 拉丁名 = HORDEI FRUCTUS GERMINATUS
| 来源 = 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
| 来源 = 本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
| 原植物 = 大麦
| 原植物 = 大麦
| 性 = 平
| 性 = 平
第11行： 第11行：
| 功能与主治 = 行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
| 功能与主治 = 行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
| 用法用量 = 10～15g；回乳炒用60g。
| 用法用量 = 10～15g；回乳炒用60g。
| 性状 = 本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。

——饮片——
本品形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。

本品形如麦芽，表面焦褐色，有焦斑。有焦香气，味微苦。
| 贮藏 = 置通风干燥处，防蛀。
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{{中药条目
{{中药条目
| 标题 = 麦芽：《中国药典》（2025年版）
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| 来源 = 本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
| 性状 = 本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。

——饮片——
本品形如麦芽，表面棕黄色，偶有焦斑。有香气，味微苦。

本品形如麦芽，表面焦褐色，有焦斑。有焦香气，味微苦。
| 药性 = 甘，平。归脾、胃经。
| 药性 = 甘，平。归脾、胃经。
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| 来源 = 本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
| 功能与主治 = 行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
| 功能与主治 = 行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
| 用法用量 = 10～15g；回乳炒用60g。
| 用法用量 = 10～15g；回乳炒用60g。
| 贮藏 = 置通风干燥处，防蛀。
| 贮藏 = 置通风干燥处，防蛀。
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| 炮制 = 除去杂质。
| 药材鉴别 = （1）本品粉末灰白色。淀粉粒单粒类圆形，直径3～60μm，脐点人字形或裂隙状。稃片外表皮表面观长细胞与2个短细胞（栓化细胞、硅质细胞）交互排列；长细胞壁厚，紧密深波状弯曲，短细胞类圆形，有稀疏壁孔。稃片内表皮表面观细胞呈长条形或类圆形，壁薄，有的微波状弯曲。非腺毛单细胞，无色或淡黄色。
| 检查 = 水分　不得过13.0%（通则0832第二法）。

——饮片——
水分　同药材，不得过12.0%。

——饮片——
水分　同药材，不得过10.0%。
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| 炮制 = 麦芽　除去杂质。
| 出处 = 《中国药典》（2025年版）
| 出处 = 《中国药典》（2025年版）
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2026年8月2日 (日) 22:14的最新版本

mài yá
麦芽
HORDEI FRUCTUS GERMINATUS
基本信息
来源本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
药性
性平
味甘
归经脾、胃
临床应用
功能主治行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
用法用量10～15g；回乳炒用60g。

麦芽：《中国药典》（2025年版）













来　源本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
炮　制除去杂质。
药　性甘，平。归脾、胃经。
功能主治行气消食，健脾开胃，回乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。生麦芽健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
用法用量10～15g；回乳炒用60g。
贮　藏置通风干燥处，防蛀。
摘　录《中国药典》（2025年版）
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