谷芽：修订间差异
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{{中药条目
| 来源 = 本品为禾本科植物粟Setaria italica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。
| 性状 = 本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。
——饮片——
本品形如谷芽，表面深黄色。有香气，味微苦。
本品形如谷芽，表面焦褐色。有焦香气。
| 药性 = 甘，温。归脾、胃经。
| 功能与主治 = 消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
| 用法用量 = 9～15g。
| 贮藏 = 置通风干燥处，防蛀。
| 药材鉴别 = 本品粉末类白色。淀粉粒单粒，类圆形，直径约30μm；脐点星状深裂。稃片表皮细胞淡黄色，回行弯曲，壁较厚，微木化，孔沟明显。下皮纤维成片长条形，壁稍厚，木化。
| 检查 = 水分 不得过14.0%（通则0832第二法）。
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