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卡片性味合并为药性
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{{中药条目
| 标题 = 山药:《中国药典》(2025年版)
 
| 归经 = 脾、肺、肾
 
| 味 = 甘
 
| 性 = 平
| 归经药性 = 甘,平。归脾、肺、肾经。
| 来源 = 本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮和须根,干燥,习称“毛山药”;或除去外皮,趁鲜切厚片,干燥,称为“山药片”;也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,习称“光山药”。