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{{中药条目
| 附药性 味 = 性热，味辛， 热。归脾、胃、肾经。 ▼| 出处标题 = 干姜：《中国药典》（2025年版） ▼| 药性归经 = 辛，热。归脾、胃、肾、心、肺 经。▼| 味 = 辛
| 性 = 热
| 来源 = 本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
| 性状 = 干姜 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。
| 功能与主治 = 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。<br />'''炮姜''' 温经止血，温中止痛。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。<br />'''炮姜''' 温经止血，温中止痛。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。
——饮片——
本品呈不规则片块状，厚0.2～0.4cm。
本品形如干姜片块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。味微苦，微辣。
| 功能与主治 = 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
| 用法用量 = 3～10g。
| 贮藏 = 置阴凉干燥处，防蛀。
| 药材鉴别 = （1）本品粉末淡黄棕色。淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
——饮片——
取本品粉末2g，加75%甲醇40ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取6-姜辣素对照品、姜酮对照品，加乙酸乙酯分别制成每1ml各含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液和6-姜辣素对照品溶液各6μl、姜酮对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-三氯甲烷-乙酸乙酯（2∶1∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
| 检查 = 水分 不得过19.0%（通则0832第四法）。
| 浸出物 = 照水溶性浸出物测定（通则2201）项下的热浸法测定，不得少于22.0%。
| 含量测定 = 挥发油 取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法（通则2204）测定。
| 炮制 = 干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
| 制剂 = ——饮片——
姜流浸膏
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{{中药条目
| 来源 = 本品为干姜的炮制加工品。
| 性状 = 本品呈不规则膨胀的块状，具指状分枝。表面棕黑色或棕褐色。质轻泡，断面边缘处显棕黑色，中心棕黄色，细颗粒性，维管束散在。气香、特异，味微辛、辣。
| 功能与主治 = 温经止血，温中止痛。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。
| 用法用量 = 3～9g。
| 贮藏 = 同干姜。
| 药材鉴别 = （1）本品粉末棕褐色。淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。偶见糊化淀粉粒团块。油细胞和树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
| 检查 = 水分 不得过12.0%（通则0832第四法）。
| 浸出物 = 照水溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定，不得少于26.0%。
| 含量测定 = 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
| 炮制 = 取干姜，照炒法（通则0213）用砂烫至鼓起，表面棕褐色。
| 出处 = 《中国药典》（2025年版）
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{{中药条目
| 来源 = 本品为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
| 性状 = 干姜 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹和明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。
| 炮制 = 干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。<br />'''炮姜''' 取干姜，照炒法（通则0213）用砂烫至鼓起，表面棕褐色。<br />'''炮姜''' 取干姜，照炒法（通则0213）用砂烫至鼓起，表面棕褐色。
——饮片——
本品呈不规则片块状，厚0.2～0.4cm。
本品形如干姜片块，表面焦黑色，内部棕褐色，体轻，质松脆。味微苦，微辣。
| 药性 = 辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。
| 功能与主治 = 温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。
| 用法用量 = 3～10g。
| 贮藏 = 置阴凉干燥处，防蛀。
| 药材鉴别 = （1）本品粉末淡黄棕色。淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。油细胞及树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
——饮片——
取本品粉末2g，加75%甲醇40ml，超声处理20分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙酸乙酯1ml使溶解，作为供试品溶液。另取6-姜辣素对照品、姜酮对照品，加乙酸乙酯分别制成每1ml各含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取供试品溶液和6-姜辣素对照品溶液各6μl、姜酮对照品溶液4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-三氯甲烷-乙酸乙酯（2∶1∶1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
| 检查 = 水分 不得过19.0%（通则0832第四法）。
| 浸出物 = 照水溶性浸出物测定（通则2201）项下的热浸法测定，不得少于22.0%。
| 含量测定 = 挥发油 取本品最粗粉适量，加水700ml，照挥发油测定法（通则2204）测定。
| 炮制 = 干姜 除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，干燥。
| 制剂 = ——饮片——
姜流浸膏
| 出处 = 《中国药典》（2025年版）
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{{中药条目
| 标题 = 炮姜
| 来源 = 本品为干姜的炮制加工品。
| 性状 = 本品呈不规则膨胀的块状，具指状分枝。表面棕黑色或棕褐色。质轻泡，断面边缘处显棕黑色，中心棕黄色，细颗粒性，维管束散在。气香、特异，味微辛、辣。
| 药性 = 辛，热。归脾、胃、肾经。
| 功能与主治 = 温经止血，温中止痛。用于阳虚失血，吐衄崩漏，脾胃虚寒，腹痛吐泻。
| 用法用量 = 3～9g。
| 贮藏 = 同干姜。
| 药材鉴别 = （1）本品粉末棕褐色。淀粉粒众多，长卵圆形、三角状卵形、椭圆形、类圆形或不规则形，直径5～40μm，脐点点状，位于较小端，也有呈裂缝状者，层纹有的明显。偶见糊化淀粉粒团块。油细胞和树脂细胞散于薄壁组织中，内含淡黄色油滴或暗红棕色物质。纤维成束或散离，先端钝尖，少数分叉，有的一边呈波状或锯齿状，直径15～40μm，壁稍厚，非木化，具斜细纹孔，常可见菲薄的横隔。梯纹导管、螺纹导管及网纹导管多见，少数为环纹导管，直径15～70μm。导管或纤维旁有时可见内含暗红棕色物的管状细胞，直径12～20μm。
| 检查 = 水分 不得过12.0%（通则0832第四法）。
| 浸出物 = 照水溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定，不得少于26.0%。
| 含量测定 = 照高效液相色谱法（通则0512）测定。
| 炮制 = 取干姜，照炒法（通则0213）用砂烫至鼓起，表面棕褐色。
| 出处 = 《中国药典》（2025年版）
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