谷芽

gǔ yá 谷芽 SETARIAE FRUCTUS GERMINATUS
基本信息
来源	本品为禾本科植物粟Setaria italica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。
药性
性	温
味	甘
归经	脾、胃
临床应用
功能主治	消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
用法用量	9～15g。

谷芽：《中国药典》（2025年版）

来　源	本品为禾本科植物粟Setaria italica（L.）Beauv.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。
炮　制	谷芽　除去杂质。
药　性	甘，温。归脾、胃经。
功能主治	消食和中，健脾开胃。用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。
用法用量	9～15g。
贮　藏	置通风干燥处，防蛀。
摘　录	《中国药典》（2025年版）