皂羹面

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皂羹面：《饮膳正要》卷一

组　成	白面_{六斤，切细面}，羊脑子两个_{退洗净，煮熟，切如色数块}
用　法	红曲三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下胡椒一两，盐、醋调和。
功　用	补中益气。
方　源	《饮膳正要》卷一

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