麥芽

mài yá 麥芽 HORDEI FRUCTUS GERMINATUS
基本信息
來源	本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬乾或低溫乾燥。
藥性
臨床應用
功能主治	行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，肝鬱脅痛，肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃，疏肝行氣。用於脾虛食少，乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消，脘腹脹痛。
用法用量	10～15g；回乳炒用60g。

來　源	本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥的炮製加工品。將麥粒用水浸泡後，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約5mm時，曬乾或低溫乾燥。
炮　制	麥芽　除去雜質。
藥　性	甘，平。歸脾、胃經。
功能主治	行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳，肝鬱脅痛，肝胃氣痛。生麥芽健脾和胃，疏肝行氣。用於脾虛食少，乳汁鬱積。炒麥芽行氣消食回乳。用於食積不消，婦女斷乳。焦麥芽消食化滯。用於食積不消，脘腹脹痛。
用法用量	10～15g；回乳炒用60g。
貯　藏	置通風乾燥處，防蛀。
藥材鑑別	（1）本品粉末灰白色。澱粉粒單粒類圓形，直徑3～60μm，臍點人字形或裂隙狀。稃片外表皮表面觀長細胞與2個短細胞（栓化細胞、硅質細胞）交互排列；長細胞壁厚，緊密深波狀彎曲，短細胞類圓形，有稀疏壁孔。稃片內表皮表面觀細胞呈長條形或類圓形，壁薄，有的微波狀彎曲。非腺毛單細胞，無色或淡黃色。
檢　查	水分　不得過13.0%（通則0832第二法）。 ——飲片—— 水分　同藥材，不得過12.0%。 ——飲片—— 水分　同藥材，不得過10.0%。
摘　錄	《中國藥典》（2020年版一部）