山藥

shān yào 山藥 DIOSCOREAE RHIZOMA
基本信息
來源	本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮和鬚根，乾燥，習稱「毛山藥」；或除去外皮，趁鮮切厚片，乾燥，稱為「山藥片」；也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱「光山藥」。
藥性
性	平
味	甘
歸經	脾、肺、腎
臨床應用
功能主治	補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
用法用量	15～30g。

山藥：《中國藥典》（2025年版）

來　源	本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的乾燥根莖。冬季莖葉枯萎後採挖，切去根頭，洗淨，除去外皮和鬚根，乾燥，習稱「毛山藥」；或除去外皮，趁鮮切厚片，乾燥，稱為「山藥片」；也有選擇肥大順直的乾燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬乾，打光，習稱「光山藥」。
炮　制	山藥　取毛山藥或光山藥除去雜質，分開大小個，泡潤至透，切厚片，乾燥。
功能主治	補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用於脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
用法用量	15～30g。
貯　藏	置通風乾燥處，防蛀。
摘　錄	《中國藥典》（2025年版）