河豚羹

河豚羹：《饮膳正要》卷一

组　成	羊肉、一脚子卸成事件、草果五个
用　法	上同熬成汤，滤净，用羊肉切细乞马，陈皮五钱（去白），葱二两，细切，料物二钱，盐、酱拌馅儿，皮用白面三斤，作河盹，小油炸熟，下汤内，入盐调和，或清汁亦可。
功　用	补中益气。
方　源	《饮膳正要》卷一