蒸豬肚

蒸豬肚：《聖濟總錄》卷一八九

組　成	豬肚一枚，淨洗去脂，人參、陳橘皮湯浸，去白，焙，各一兩，粟米飯半升，豬脾一枚，切
用　法	上搗人參、橘皮為末，以豬脾拌飯，入二味末及鹽、醬、椒、姜等末三錢匕相合，納豬肚中，縫合，蒸熟。空腹食之。
主　治	脾胃氣弱，不下食。
備　考	方中豬脾，《普濟方》作「豬肺」。
方　源	《聖濟總錄》卷一八九