天門冬酒

天門冬酒：《千金》卷十四

組　成	天門冬、百部
用　法	搗絞取汁一斗，漬曲二升，曲發，以糯米二斗，准家醣法造酒，春、夏極冷下飯，秋、冬溫如人肌酸之。酒熟，取清服一盞。常令酒氣相接，勿至醉吐。
功　用	久服延年輕身，齒落更生，發白更黑。
主　治	五臟六腑大風，洞泄虛弱，五勞七傷，癥結滯氣，冷熱諸風，癲癇惡疾，耳聾頭風，四肢拘攣，猥退歷節，萬病皆主之。
宜　忌	慎生冷、酢滑、雞、豬、魚、蒜，特慎鯉魚，亦忌油膩。
方　源	《千金》卷十四

天門冬酒：《聖惠》卷九十五

組　成	天門冬三十斤，去心，搗碎，以米二石，煮取汁一石，糯米一石淨淘細曲十斤，搗碎
用　法	上炊米熟，三味相拌，入瓮，密封三七日，候熟，壓漉。冬溫夏冷，每日飲三杯。
功　用	補五臟六腑不調，亦令無病。
方　源	《聖惠》卷九十五

天門冬酒：《聖惠》卷九十五

組　成	醇酒一斗，細曲末一斤，糯米一斗，淘淨，天門冬煎五升，取天門去心皮，搗絞取汁，緩火煎如稀餳
用　法	上先以酒浸曲，候曲發熱，炊糯米為飯，適寒溫，將天門冬煎，都拌和令勻，入不津甃中，密封，秋夏一七日，數看，勿令熱過；春冬三七日，候熟，取酒。每服五合，一日二次。
功　用	延年不老。
方　源	《聖惠》卷九十五

天門冬酒：《聖濟總錄》卷八十四

組　成	天門冬五升，去心，搗絞取汁，慢火煎如稀湯，濕荊二十五束每束三尺圍，各長二尺五寸，當中心以火燒兩頭，盛取瀝一升半，煎取七合，青竹三十束每束三尺圍，各長二尺五寸，當中心以火燒兩頭，盛取瀝三升，煎取一升半，生地黃銼，五升，粗大者，洗淨，控干，搗取汁三升，煎取一升半，生五加皮三十斤，淨洗，控干，銼，大釜內以水四石，煮至五斗，去滓，澄清取汁，以銅器盛入大釜內，重湯煎之至三斗五升，盛煎與前四味汁合勻，白糯米一石五斗，曲八斤，曝干，搗末
用　法	以上藥汁，取六升浸曲末，五日曲中沸起第一酸，將米七斗淨淘二十遍，置淨席上，以生布挪干，然後納甑中蒸之為饋，即以前藥汁納淨盆中，拌飯令勻，候冷熱，如常醣酒法，入淨瓮中密封。經三日後，入第二酸，更淨淘米四斗，一如前法蒸炊後，放令冷熱得所，投入前酒瓮中封頭，又經三日，即入桂（去粗皮）、甘草（炙）、白芷、當歸（切，焙）、芎藭、麻黃（去根節）各六兩，乾薑（炮）、五加皮（炙）各一斤，附子（炮裂，去皮臍）五兩，牛膝（去苗，銼）九兩，白糯米四斗（淨淘，控干）。上十一味，除米外，並銼搗如米粒，入米拌勻，同納甑中，久蒸極熟，傾出攤，候似人體冷暖。投入煎酒瓮中，三日後，可服少許嘗之。若得中即密封瓮頭，更候二七日後，壓取清酒，入不津器中盛之。每服四合，溫飲之，一日二次，漸加至半盞，以知為度。飲此酒只可微溫，不可過熱。
主　治	腳氣疼痛。
方　源	《聖濟總錄》卷八十四