鯽魚熟膾

鯽魚熟膾：《聖惠》卷九十七

主　治	產後虛冷，下痢腹痛，食少。
附　注	為《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑒》「鯽魚膾」之異名。
方　源	《聖惠》卷九十七

鯽魚熟膾：《聖惠》卷九十七

組　成	鯽魚一斤，鮮者，治如食法
用　法	上細切作膾，以羊肉汁，入椒、乾薑、蒔蘿、蓽茇、橘皮、醬、醋等，煮令熟。空心食之。
主　治	脾胃冷氣，不能下食，虛弱無力。
方　源	《聖惠》卷九十七

鯽魚熟膾：《養老奉親》

組　成	鯽魚肉九兩，切作膾，豉汁七兩，乾薑半兩，橘皮末半兩
用　法	上以椒、醬、五味調和，豉汁沸即下鯰魚煮熟，下二味。空心食之，每日一次，其效尤益。
主　治	老人脾胃氣冷，痢白膿涕，腰脊疼痛，瘦弱無力。
方　源	《養老奉親》