鯽魚膾

鯽魚膾：《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑒》

異　名	鯽魚熟膾（《聖惠》卷九十七）。
組　成	鯽魚一斤，作膾，蒔蘿、橘皮、蕪荑、乾薑、胡椒各一分，作末
用　法	上以臉投熱豉汁中良久，下諸末，調和食之。
主　治	產後赤白痢，臍肚痛，不下食。
方　源	《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑒》

鯽魚膾：《聖濟總錄》卷一八九

組　成	小鯽魚一斤，如常膾法，蒜醋椒姜鹽
用　法	上先將魚切作薄片，以蒜、甑、椒、姜、鹽拌和食之，不用別物兼食。
主　治	赤白痢。
方　源	《聖濟總錄》卷一八九